材料（1～2人分）

スパゲティ・・・200g
オリーブオイル・・・適量
にんにくみじん切り・・・適量
ピーマン・・・1個
ロースハム・・・2枚
玉ねぎ・・・1/4個
トマトケチャップ・・・大さじ3
とんかつソース・・・小さじ1
パルメザンチーズ・・・大さじ2
バター・・・大さじ1
塩・こしょう・・・適量
パセリみじん切り・・・適量
タバスコ・・・少々（お好みで）

1 大きな鍋にお湯を沸かし、塩を入れスパゲティをゆであげておく。

2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、短冊切りにしたにんにくも入れて香りを出す。この中に拍子切りにしたロースハムを加えさっと炒めたら、薄切りにしたピーマンと玉ねぎも加えしんなりするまでよく炒める。

3 塩・こしょうで味を調えたらトマトケチャップととんかつソースを加え混ぜ、火を止める。

4 別のフライパンにオリーブオイルを入れ熱し、1のパスタを加えてよく炒める。この中に3とパルメザンチーズ、バターを加えよく混ぜ合わせる。塩、こしょうで味を調えて盛りつけたら、パセリのみじん切りで飾る。